แกงคั่วหอยแมลงภู่ ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูด หอยอวบ ๆ

แกงคั่วหอยแมลงภู่ ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูด หอยอวบ ๆ

แกงหอย

แหล่งรวมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โลหิตจาง โรคเหน็บชา ช่วยให้ร่างกายไม่อ่อนเพลีย ป้องกันโรคปากนกกระจอก ไมเกรน ลดการเกิดโรคมะเร็งหลอดอาหาร ทำลายสารพิษจากมลพิษและควันบุหรี่
ทั้งยังช่วยบำรุงผิวหนัง เล็บ เส้นผม ให้มีสุขภาพที่ดี และมีสารที่มีความจำเป็นต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท ที่สำคัญเลยค่ะ มีแคลอรีต่ำ ช่วยในเรื่องระบบการเผาผลาญอาหาร เหมาะมากสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักค่ะ

ส่วนผสม แกงคั่วหอยแมลงภู่

  • หอยแมลงภู่ลวกสุก 500 กรัม
  • พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 2 ถ้วย
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม
  • ใบชะอม 50 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ แกงคั่วหอยแมลงภู่

     1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนแตกมัน

2. ใส่หอยแมลงภู่ลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

3. ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูด ลงไปคนพอเข้ากัน ปิดไฟ