ลูกชิ้นงาดำ พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย อร่อยแบบคลีนๆ

ลูกชิ้นงาดำ พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย อร่อยแบบคลีนๆ

1. ร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอ
คนส่วนใหญ่มักจะได้รับโปรตีนไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เนื่องจากอาหารโดยทั่วไปมักจะเน้นคาร์โบไฮเดรตและไขมัน มีปริมาณเนื้อสัตว์น้อย แต่เมื่อเราได้รับประทานอาหารคลีนเราจะได้รับโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันอย่างเต็มที่ ในปริมาณที่เหมาะสม ถึงแม้บางครั้งเราจะรับประทานเนื้อสัตว์มากก็ตาม แต่ทว่าเป็นเนื้อสัตว์ติดมันหรือเป็นเนื้อส่วนที่โปรตีนไม่สูง เช่น ปีกไก่ เป็นต้น ก็จะได้โปรตีนน้อยกว่าการทานเนื้อสัตว์ล้วน กว่าจะได้โปรตีนที่เพียงพออาจจะได้รับไขมัน ได้รับพลังงานมากเกินไปก็ได้ การได้รับโปรตีนที่เพียงพอจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มการเผาผลาญ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายด้วย

2. เพิ่มระดับพลังงานในชีวิตประจำวัน
การกินอาหารคลีนให้ได้ปริมาณเพียงพอในแต่ละวัน จะทำให้ได้รับพลังงานเต็มที่ สามารถนำสารอาหารต่างๆ ไปใช้ประโยชน์ได้แทบทั้งหมด เปรียบเสมือนเตาที่เผาเชื้อเพลิงบริสุทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นำไปเป็นพลังงานได้หมด หลายคนมักคิดว่าต้องกินน้ำตาลถึงจะมีแรง ซึ่งการกินน้ำตาลจะทำให้ร่างกายเราสดชื่นจริง แต่การกินน้ำตาลก็เหมือนยาบำรุงที่ทำให้เรามีแรงเพียงชั่วครู่ จากการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว แต่เมื่อน้ำตาลในเลือดต่ำลง เราก็จอ่อนแรงลงนั่นเอง

3.เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
อาหารคลีนให้ประโยชน์ต่อร่างกายในการช่วยป้องกันโรคต่างๆ สร้างภูมิคุ้มกันให้ที่ช่วยให้ร่างกายหายจากอาการป่วยได้ตามธรรมชาติ ฟื้นตัวได้เร็ว โดยผักและผลไม้ที่เราจะนำมาทานสด หรือผ่านกรรมวิธีที่น้อยที่สุดในอาหารคลีนจะให้วิตามินต่างๆ มากมาย รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เม็ดเลือดขาวมีมากขึ้นพอที่จะสู้กับเชื้อโรคได้

4. ดูแลหัวใจและหลอดเลือด
หากเราได้กินอาหารคลีนในระยะยาวแล้ว สารอาหารที่ได้รับอย่างเต็มที่ในอาหารคลีนจะช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดของเราให้แข็งแรง เช่น ไขมันดี โอเมกา 3 ที่พบในน้ำมันบางชนิด เช่น ถั่ว อะโวคาโด จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงวิตามินซีที่ได้รับจากผัก ผลไม้ จะช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง

5.ต้านมะเร็ง
การกินอาหารคลีนจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดและเติบโตของเซลล์มะเร็ง เช่นผักและผลไม้ที่ให้ไฟเบอร์ช่วยการขับถ่าย ชำระลำไส้ให้สะอาด และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ ซึ่งเราจะได้รับอย่างเต็มที่ เนื่องจากเน้นทานสด ปรุงแต่ง ผ่านกรรมวิธีน้อยที่สุด ในทางกลับกันหากเรากินอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง อย่างเช่น อาหารแปรรูป อาหารทอด ก็จะเสี่ยงเพิ่มอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งในร่างกายได้

ลูกชิ้น วิธีทำ ลูกชิ้นงาดำ อาหารสุขภาพเลอค่าที่ใครก็คู่ควร

ส่วนผสม ลูกชิ้นงาดำ
เนื้อหมูบดแช่เย็นจัด 1 ถ้วย
งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวเหนียวแช่ค้างคืน 1/2 ถ้วย
งาดำคั่วบดละเอียด 1/2 ถ้วย
ผักชี
ผักกาดหอม
ส่วนผสม น้ำจิ้ม
พริกชี้ฟ้าสีแดง สับละเอียด 1 เม็ด
ซีอิ๊วหวาน 1/3 ถ้วย

วิธีทำลูกชิ้นงาดำ
1. เตรียมน้ำจิ้มโดยผสมพริกชี้ฟ้ากับซีอิ๊วหวานเข้าด้วยกัน (ถ้าชอบน้ำจิ้มรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ให้เติมน้ำส้มสายชูและพริกสดสีแดงโขลกลงไป)
2. โขลกรากผักชี กับพริกไทยเม็ดให้ละเอียด เตรียมไว้
3. ผสมเนื้อหมูบดกับเครื่องที่โขลกไว้ ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือป่น และงาดำคั่วลงไป ผสมให้เข้ากัน นวดให้เนื้อหมูเนียนและเหนียว
4. ปั้นส่วนผสมหมูเป็นก้อนกลมขนาด 1/2 นิ้ว จากนั้นนำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 10-15 นาที
5. ตีไข่ไก่พอแตก นำลูกชิ้นที่แช่เย็นไว้ชุบลงในไข่ไก่แล้วนำไปคลุกลงในข้าวเหนียว และคลุกในงาดำคั่วบด
6. จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึงหรือชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลาง นึ่งประมาณ 10 นาทีพอสุก ตักใส่จาน โรยด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

ufabet login